Zakyska - рецепты закусок на любой случай
На сайте вы найдете простые и оригинальные рецепты закусок с подробным описанием и иллюстрациями. Рецепты горячих закусок, холодных закусок, салатов, бутербродов, канапе, тостов – все это вы сможете приготовить, посетив сайт www.zakyska.ru. Также вы найдете полезные советы для хозяйки, например, как правильно запекать в фольге или как правильно разделать рыбу, как выбрать дыню, приготовить кальмары и еще много много интересного. Вот один из множества рецептов –
Тосты с жареным мясом и сыром
3 ст.л. оливкового масла
2 ч.л. сушеных прованских трав
соль
молотый черный перец
3 помидора
100 г брынзы
8 маленьких эскалопов
125 г сыра моцарелла
8 ломтиков хлеба для тостов
8 листьев салата
свежая зелень для украшения
Растительное масло перемешать с травами, посолить и поперчить. Мясо вымыть, обсушить и смазать маслом с травами. Помидоры вымыть и нарезать дольками. Брынзу раскрошить. Сыр моцарелла откинуть на сито, дать жидкости стечь и нарезать ломтиками.
Сковороду разогреть и жарить мясо по 1 мин с каждой стороны. Духовку нагреть до 250 0. Противень выстлать алюминиевой фольгой, на мясо положить помидоры, моцареллу и посыпать брынзой. Все выложить на противень и поставить в нагретую духовку на 4 мин.
Пожарить тосты, смазать их сливочным маслом и накрыть листьями салата. На тосты положить запеченное мясо, украсить зеленью и выложить на блюдо.